一言でいうなら「熱い男達の熱い酒です」。九平次さんと杜氏の佐藤さんの同級生コンビを中心に、生命力溢れるイキイキとしたサケを造っています。
「貴品　優しき　懐かしさを感じていただければ・・・」
米の旨みを大切にし、全品、無濾過、割水無しで仕込みます。

九平次の新アイテム。　山田錦を５５％に磨いたお酒です。なめらかな口当たりと爽やかな味わいでスルリとのどを通ります。ラベルもスタイリッシュで目を引きます。九平次からのメッセージで「いつもとは違う、刺激的な夜に」