一言でいうなら「熱い男達の熱い酒です」。九平次さんと杜氏の佐藤さんの同級生コンビを中心に、生命力溢れるイキイキとしたサケを造っています。
「貴品　優しき　懐かしさを感じていただければ・・・」
米の旨みを大切にし、全品、無濾過、割水無しで仕込みます。

山田錦の力強さとコクがバランス良い。飲むほどに味わいが増します。