筑紫平野の北部、コスモス街道や北野天満宮で有名な北野町に蔵はあります。「庭のうぐいす」の名は、蔵の中にある湧水にうぐいすが毎日のようにやって来ていたことに由来します。香りよりも米の旨み、コクに重きを置いた旨口酒の蔵です。今年から、地元の農家の協力を得、自社田での酒米つくりを始めました。

口に含むとまろやかな米の旨みがふくらみます。冷やはもちろん、ぬる燗でもうまい逸品。