シャンパーニュでも最高級のピノノワールができると言われている、１００％グランクリュのアイ村の小さなドメーヌ。当主、ピエール・シュヴァルは「ガティノワのフィロソフィは伝統の継承」と言い切る。フィネスと力強さをあわせもつアイ村のテロワールを体現するドメーヌです。
ガティノクの造る質の高いぶどうは、某有名シャンパンハウスも買いに来るほど。

ガティノワ
　　　　ガティノワ　ブリュット（泡）

ピノ・ノワール９０％とシャルドネ１０％でアタックはしなやかで力強い。りんごや洋ナシのようなボリュームたっぷりの果実の香りとコクがあり、私も大好きな１本です。