アルザスで1770年からワインを造っている名門の家族です。醸造に関しては「農業本来の姿が」モットー。無農薬を徹底し、家族で手入れができる６haの畑を大切に守っています。また、古いヴィンテージのストックが多く飲み頃の物をリリースします。

ビネール
　　　クレマン・ダルザス エクストラ・ブリュット１９９２（泡）

何と１９９２年のクレマンが蔵出し！リースリング７５％、ピノ・グリ２５％、門出のリキュールもいれてないこだわりの塊のようなクレマン。熟成したいいリースリングの香りで、味わいもふくよかで力強いコク。泡は優しく、白ワインのようにも楽しめます。

※写真は２００４年分です。