ブリソーのクリスチャン・ショサールはロワール・ヴーヴレイで魔法のようなシュナンブランをを作っておりましたが、INAOと喧嘩してワイン造りから一時はなれてました。
ショサールは以前はワイン学校で先生をしており、その時の生徒にはティエリー・ピュズラやフーラール・ルージュのジャン・フランソワ・ニックなど今や自然派の時の人となってます。
ショサール自身も醸造家の間では姿をくらませた天才醸造家といして語り継がれ、その復活が望まれてました。そしてついに２００２年よりコトー・デュ・ロワールというマイナーアペラシオンで再び醸造を開始しました。

ブリソー
　　　ペティ・ナット 2004（白）

シュナン・ブラン１００％の非常に飲みやすいペティアン（弱発泡のスパークリング）。
インポーターのコメントでは「注ぐところからパワーあふれる泡と共にもぎたてのブドウのような香りが立ち込め　リンゴの蜜の部分、熟れた花梨のような香りがグラスいっぱいに漂います」とありますが、ホントそんな味わいです。アタックは柔らかく、クリーミーでほのかに甘さもある飲みすぎそうな他にはない不思議な魅力のワインです。

＊　できたままなのでにごりも残ってます。
＊　コルクの上に王冠もついてます。