元々、原子力発電所などで使用している特殊な防護服を製造していたというクリストフ氏は、代々続くドメーヌと違い旧来の風習に全くとらわれないモダンなワイン造りにチャレンジしたのです。今では多くの生産者から注目され、パリのレストランからもオーダーが殺到する人気ワインとなりました。

モルドレ
　シャトー・ヌフ・デュ・パブ　2001　（赤）

ロバートパーカーから別格の扱いを受けるシャトー・ヌフ・デュ・パブ。モダンな味わいで生産量は少ないが海外でも評価が高い。