ワインに関するあらゆることをクレイジーなまでに追求するステファノニマカリオ氏が栽培と醸造を手がける。
氏の追い求めるのは「食事に合うエレガントさがあるワイン」。
エノゴロは話題のルカ・ダットーマ。常にチャレンジを忘れない将来が楽しみな造り手です。

カステッロ・デル・トレッビオ　
　　　　キャンティ ルフィーナ リゼルヴァ1998 (DOCG)（赤）

１ランク上のキャンティ。１９９７年のワイナート誌のキャンティテイスティングで９０ポイント、、見事に１位になっております。

サンジョベーゼ１００％