畑はシチリア島の北部、パレルモの南約３０Kmにあり、標高７００ｍ〜１２００ｍに位置しています。畑は斜面で風が強く、害虫やカビが付着しにくいので殺虫剤を使わないナチュラルなブドウ栽培をしています。

テッレ・ディ・ジネストラ
　カタラット　2003　（白）

南イタリアの地品種、カタラットというぶどうを使ったワイン。完熟したフルーツのアロマ。まろやかで飲み口の良い辛口なのです。