静岡は地酒ファン必涎の蔵が多い事でも知られています。そんな静岡のほぼ中央、東海道の十七番目の宿場町今なお古い町並みを残す由比町に正雪の蔵元、神沢川酒造場はあります。

二十数年の造りを行う杜氏山影純悦と蔵人達、そしてその技を引き継ごうとしている若い蔵人が甘、辛、苦、渋、酸の五つの味と上品で爽やかな香を調和させ、何杯飲んでも飽きない酒を目標に醸造にあたっています。

◎正雪　天満月（あまみづき）　純米大吟醸1.8L

杜氏の出身地のお米「吟ぎんが」を使った純米大吟醸。バナナを思わせるボリュームのある香り！満月の日に飲むなんて乙なことしてみては・・？