静岡は地酒ファン必涎の蔵が多い事でも知られています。そんな静岡のほぼ中央、東海道の十七番目の宿場町今なお古い町並みを残す由比町に正雪の蔵元、神沢川酒造場はあります。

二十数年の造りを行う杜氏山影純悦と蔵人達、そしてその技を引き継ごうとしている若い蔵人が甘、辛、苦、渋、酸の五つの味と上品で爽やかな香を調和させ、何杯飲んでも飽きない酒を目標に醸造にあたっています。

◎正雪　山田錦　純米吟醸1.8L

吟醸のスッキリとした喉越しはそのままに純米ならではのしっかりとした味わいとこくのある仕上がりです。上品な香りも特徴です。